Vier Kerst à la  De Zuyd thuis

Ook dit jaar kunnen jullie genieten van een heerlijk kerstdiner à la de Zuyd thuis. De gerechten worden per stuk verpakt en voorzien van een eenvoudige bereidingswijze en instructievideo.  De chef's hebben alles dusdanig voorbereid dat u ongeveer 5 minuten per gang nodig heeft voor de bereiding en het opdienen van de gerechten. 

 

  • Plaats uw bestelling voor 18 december
  • Geef bij het uitchecken duidelijk uw gewenste kerstdag aan (24, 25 of 26 december)
  • Afhalen tussen 12.00 en 17.00 uur (bij de Zuyd)
  • Benodigdheden voor de bereiding: steelpan & oven

Voor & tussen gerechten

Beurre Noissette Boter - Cretantos Olijfolie

Coquille

€ 13,50

Coquille

€ 13,50

Chorizo - Langoustine - Pompoen

Tomatensalsa  Brood

Terrine

€ 13,50

Terrine

€ 13,50

Eendenlever - Pekelvlees - Raclette - Picalilly

Truffelmayonaise | Portstroop | Brioche

Beef Tataki

€ 13,50

Beef Tataki

€ 13,50

Wasabi Citrus - Bosui - Rode Peper - Knoflookchips

Rogge - Honingtomaat - Balsamico - Biet 

Knol (vega)

€ 13,50

Knol (vega)

€ 13,50

Eidooiercrème - Beurre Noissette - Truffel

Erwt - King Boleet - Kaantjes - Ui - Bospeen

Hoofdgerechten

Corvina

€ 25,50

Corvina

€ 25,50

Beurre Blanc - Beurre Noissette - Bloemkool - Grapefruit

Kalfswang

€ 25,50

Kalfswang

€ 25,50

Polenta - Kaantjes - Zilverui

Ravioli (vega)

€ 19,50

Ravioli (vega)

€ 19,50

Truffelroomsaus - Bospaddestoelen

Duindoorn - Chocolade - Kool - Pastinaak - Portjus

Hert

€ 25,50

Hert

€ 25,50

Duindoorn - Chocolade - Kool - Pastinaak - Portjus

Spirrelli - Pomodoritomaat - Knoflook - Rode Peper

Dessert

Brownie

€ 9,50

Brownie

€ 9,50

Wiskey - Koffie - Dulce de Leche - Banaan

Dragon - Vanille - Tonkabonen

Deze limoncello is gemaakt van citroenen afkomstig uit het natuurgebied Gargano, een gebied waar al sinds de middeleeuwen citroenen worden geteeld en een gebied dat vanwege deze teelt wordt gekenmerkt als bakermat van de limoncello.

Onze chef's menu (5 of 6 gangen)

  • Onze chef's hebben 2 prachtige menu's samengesteld. De gerechten van de menu's zijn ook los te bestellen zodat u een overheerlijk kerstdiner thuis kan verzorgen. 

Amuse (vega)
Verrassing van de chef

***

Coquille

Chorizo – Langoustine – Pompoen

***

Terrine

Eendenlever – Pekelvlees – Raclette – Picalilly

***

Konijn Rillette

Ert – King Boleet – Kaantjes – Ui – Bospeen

***

Corvina

Beurre Blanc – Beurre Noisette – Bloemkool – Grapefruit
***

Hert

Duindoorn – Chocolade – Kool – Pastinaak – Portjus

***

Panacotta Catalana

Tonkabonen – Vanille - Dragon

Amuse (vega)

***

Beef Tataki

Wasabi Citrus – Bosui – Rode Peper – Knoflookchips

***

Geitenkaas

Rogge – Honingtomaat – Balsamico – Biet

***

Knol

Eidooiercrème – Beurre Noissette – Truffel

***

Kalfswang

Polenta – Kaantjes – Zilverui

***

Flat Iron Sucade

Duindoorn – Chocolade – Kool – Pastinaak – Portjus

***

Panacotta Catalana

Tonkabonen – Vanille - Dragon

Amuse (vega)

***

Coquille

Chorizo – Langoustine – Pompoen

***

Konijn Rillette

Ert – King Boleet – Kaantjes – Ui – Bospeen

***

Corvina

Beurre Blanc – Beurre Noisette – Bloemkool – Grapefruit

***

Hert

Duindoorn – Chocolade – Kool – Pastinaak – Portjus

***

Panacotta Catalana

Tonkabonen – Vanille - Dragon

Amuse (vega)
Verrassing van de chef

***

Beef Tataki

Wasabi Citrus – Bosui – Rode Peper – Knoflookchips

***

Knol

Eidooiercrème – Beurre Noissette – Truffel

***

Kalfswang

Polenta – Kaantjes – Zilverui

***

Flat Iron Sucade

Duindoorn – Chocolade – Kool – Pastinaak – Portjus

***

Panacotta Catalana

Tonkabonen – Vanille - Dragon